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步骤5：蜜糖直播這些“春菜”吃前記得要焯水！趕緊收藏→俗話說：民以食為天，食以安為先。尤其立春後大量春菜、野菜新鮮上市，餐桌上肯定少不了它們的身影。大多數春菜炒炒就能吃，但有一些菜吃前卻需要焯水去除有害物質。那麼，春季哪些食材一定要焯水？焯水有哪些好處？焯水，究竟是冷水還是熱水下鍋呢？今天就給您來個大盤點！問：春季哪些食材一定要焯水？花菜、西蘭花節後減脂，西蘭花必不可少。它低脂又好消化，還是蔬菜裏的“防癌明星”。但這類蔬菜由密集且不規則的花簇形成，容易混雜菜蟲和灰塵、農藥殘留物質也不易清洗，所以食用前一定要焯水。農藥在沸水中的溶解性高，熱焯60~90秒也可以殺滅病原微生物和一些寄生蟲。四季豆四季豆中含有皂素和植物血凝素，如果沒做熟就食用，很可能引起嘔吐、腹瀉等狀況。所以大家在做四季豆時，一定先焯水。判斷其是否熟透，不要隨便嚐，可看豆莢是否由直挺變為蔫弱、顏色由鮮綠色變為暗綠色。薺菜是春季最有代表性的野菜之一，也叫報春菜。它鈣的含量很高，從量上來說，100克薺菜就能滿足一天36.7%的鈣的需求。另外，薺菜的鉀含量也很高，適合高血壓人群食用。不過，薺菜富含一定的草酸，尤其是野生的薺菜表麵還有大量的灰塵。口感發澀還會影響鈣的吸收，所以在食用前盡量在沸水中焯10~20秒。香椿有一種獨特的香氣——“春天的味道”。這是來源於香椿中特殊的揮發物——萜烯類物質、酯類、酮類等。鮮香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽，是有致癌風險的，食用時要挑選嫩芽，烹調或者速凍前最好用沸水焯1分鍾左右。菌類在生長時所需要的濕度、溫度，特別適合蟲卵的繁殖，想要徹底去除蟲卵的方法，就是焯水。菌類焯水盡量選擇熱水下鍋，大火煮10~20秒撈出即可，菌類千萬不要焯水過長，不然會影響口感。俗話說“嚐鮮無不道春筍”，春筍鮮嫩又爽脆，和冬筍比，春筍的膳食纖維含量高出3倍多，是普通蔬菜的2倍多，對促進腸胃蠕動，緩解便秘有一定的幫助。但其草酸含量比較高，烹調前熱水中加點糖和醋焯一下，不僅去澀味，炒製後還更脆爽。另外，由於其膳食纖維含量高，吃多了會造成胃腸不適，請注意食用量。菠菜的維生素A、胡蘿卜素、葉黃素等含量在常見的蔬菜中較高，老人孩子食用可保護視力。一年四季都能吃，但春菠口感最嫩，草酸含量也較高，每100克就有700多毫克草酸，不僅有澀味，還會影響鈣的吸收，所以在焯水時鍋中加入一點鹽和食用油，30秒快焯讓菠菜保持翠綠。問：焯水有哪些好處？去除食材本身的異味、草酸等代表食物：豆腐、莧菜、茭白、菠菜、馬齒莧等“高草酸”綠葉菜、肉類食材。豆腐烹調前用水焯一下，可以去除豆腥味。羊肉、排骨等肉類食材，焯燙可以去除其內部殘留的血水，減少異味。縮短食材的烹飪時間，更易熟代表食物：土豆、豬蹄等難熟的食材。焯水可以讓食材提前達到半熟或成熟狀態，從而縮短後續煎炒的時間。去除農殘，減少亞硝酸鹽代表食物：香椿，香菇、西蘭花等不容易洗淨的食材。亞硝酸鹽有很強的毒性，攝入0.3~0.5克即可引起中毒，好在它易溶於水。有研究發現：在沸水中焯燙30秒，可以讓亞硝酸鹽減少81%，並能保留大部分維生素C和多酚類物質。。
步骤6：《媚姬直播》進一步，研究人員探究了皮質酮是否和小鼠的毛囊幹細胞活性有關，結果的確如預期一樣。通過補充皮質酮可以有效地抑製小鼠的毛囊幹細胞恢複，從而導致小鼠的毛發生長緩慢。由此可見，皮質酮這種和壓力相關的激素是影響毛囊活性的重要因素，當壓力增大的時候，機體分泌皮質酮，使得毛囊幹細胞活性下降，於是毛發脫落後無法得到及時的恢複，結果就是出現了脫發。03，如何緩解脫發？綜上所述，很多人感覺壓力大時脫發增加，不是憑空想象，而是有根有據的，壓力這種外源因素，與脫發有直接影響。都市人的壓力無處不在，那這就意味著，無論我們基因如何，長期的壓力重荷都會導致我們的機體應對激素出現，從而導致毛囊幹細胞活性受到影響，最終出現了脫發。除了與自己和解，適度排遣壓力，還有什麼辦法可以緩解呢？采用防脫發的傳統方子和藥物，是不少人的選擇。**不過，大家要謹慎。**比如，最常見的是使用生薑進行防脫發，這也是很多人篤行的一點。實際上，生薑並不能如我們所願，一些研究指出，使用生薑可能並不能延緩脫發，反而會抑製毛發生長【2】。當然，還有常見的藥物，被廣泛使用到生發產品裏去，其機製主要是針對雄性激素的脫發。其實藥物本身並不是用來治療脫發的，而是血管擴張藥物，曾經是重要的降血壓藥物，可用於治療嚴重高血壓症狀，在臨床上廣泛使用。後來因發現具有促進毛發生長的作用，因此也被用於脫發生發的治療中。但不少人對於使用藥物來治療一般大眾脫發還是有些擔憂，畢竟很多人隻是輕微脫發，且藥物也有一定的依賴性和刺激性，因此，長期使用藥物，可能會遇到各種不良反應，讓人“望而卻步”。而讓人更擔心的是，使用藥物後的“狂脫期”反應尤為明顯。事實上，我們的毛囊是有自己的生長周期的，包括生長期、退行期和休止期(靜止期)。對於有脫發困擾的人來說，頭發處於退行期和休止期的毛囊比較多，這些毛囊中的發根位置較淺，頭發像是樹枝上已經幹枯的樹葉，大多正處於等待脫落狀態。防脫產品的作用是幫助加速休止期毛發脫落，促進新的毛發再生。更通俗地說，長頭發有點像小孩子換牙，恒牙需要把原來的幼齒”頂掉“，才能長出來。因此，使用防脫產品之後，原來處於休止期的毛囊開始新一輪的生長周期，這些“將掉”的頭發就會快速脫落，給毛囊留出空間長出健康的新生毛發。這種脫發現象是暫時性的（一般人不會超過一個月，使用效果因人而異），所以也稱 “假性脫發”。時代壓力在身上，我們隻能負重前行，但善用科學的“小工具”留住頭發，你也能“聰明不絕頂”。。
步骤7：姬月直播2019年哈佛醫學院的George M.Church教授和他團隊在《自然·醫學》上發表了一篇文章，以馬拉鬆運動員和不愛運動隻愛久坐的同齡人為研究對象，比較他們腸道菌群的組分。科研人員發現馬拉鬆運動員腸道中有一類韋榮球菌屬的菌株，在長跑後數量顯著上升。將這類菌移植到小鼠腸道，可以讓小鼠在轉輪上跑的更久，獲得跟馬拉鬆運動員同款的耐力 [2]，說明這些韋榮球菌屬的菌株與運動員的耐力和運動持續時間有關。這類榮球菌屬之所以在馬拉鬆運動員長跑之後含量升高，就是因為它擅長代謝運動產生的乳酸。它們將乳酸分解後變成丙酸鹽，又回到運動員的肌肉細胞，參與肌細胞的能量代謝過程。沒想到在我們跑步的過程中腸道菌群也沒閑著，還能幫上點小忙。雖然上述科研成果僅僅是在小鼠運動模型中的發現，考慮到每個人的個體差異、意誌力、訓練方法等方方麵麵的因素，腸道菌群對運動意願或健身效果的改善作用可能不會特別明顯。但是上述文章給我們提供了促進運動的新思路，比如能否在飲食中添加脂肪酸酰胺來增強運動意願？或者將糞球菌、韋榮球菌屬等能夠幫助運動代謝的菌株添加到益生菌產品中，讓運動更愉悅和持久？希望有一天能看到相關臨床研究的出現，這必將幫助和激勵肥胖症患者、代謝疾病患者或“懶癌晚期”患者多進行體育運動，改善身材和身體狀態。但是在這一天到來之前，也不能自暴自棄，從今天就開始規律運動，快去通過自己的努力合成多巴胺吧！。

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